Receita Nosso Campo: aprenda a preparar uma deliciosa moqueca baiana
15/11/2026
(Foto: Reprodução) Aprenda a fazer uma moqueca de peixe
Reprodução / TV TEM
O Nosso Campo deste domingo (15) ensina a preparar uma deliciosa moqueca baiana. Saiba como fazer:
Ingredientes
1 kg de postas de pintado;
200 ml de leite de coco;
30 ml de azeite de dendê;
2 tomates médios cortados em rodelas;
1 cebola média cortada em rodelas;
½ pimentão vermelho em rodelas;
½ pimentão verde em rodelas;
½ pimentão amarelo em rodelas;
5 dentes de alho picados;
suco de 1 limão;
½ maço de coentro;
2 colheres de sopa de cheiro verde;
1 colher de chá de sal;
½ colher de chá de pimenta-do-reino moída;
2 colheres de sopa de colorau;
1 colher rasa de tempero de peixe;
200 ml de molho de tomate;
50 ml de água se necessário;
óleo para fritar.
Modo de preparo
Tempere o peixe com alho misturado com sal, pimenta do reino, tempero de peixe e suco de limão;
Misture bem e deixe marinar por 20 minutos;
Despeje óleo em uma panela e faça camadas de cebola, tomate, pimentões, peixe com a marinada, colorau, leite de coco e outra camada de pimentões;
Por cima coloque colorau, leite de coco, mais pimentão, azeite de dendê, coentro e cheiro verde a gosto, além de molho de tomate para a moqueca não grudar;
Tampe e deixe cozinhar entre 15 e 20 minutos;
Emprate e decore com pimenta-dedo-de-moça.
Bom apetite!
Veja a reportagem exibida no programa em 15/11/2026:
Receita Nosso Campo: aprenda a preparar uma deliciosa moqueca baiana
VÍDEOS: veja as reportagens do Nosso Campo
Acesse + TV TEM | Programação | Vídeos | Redes sociais
Confira as últimas notícias do Nosso Campo
